牛排: 200g, 黑胡椒: 適量, 鹽: 約3g, 黑胡椒seasoning: 適量, 橄欖油: 適量
1牛排解凍後用廚房用紙弄乾水份,兩面抹上鹽、黑胡椒和黑胡椒綜合粉。放冰箱冷藏室約2小時。
2牛排鍋加熱,然後倒上橄欖油,放上牛排煎。一面大概1分半鐘。翻面1分鐘。
3碟裝好。
4大概生熟度。
牛排煎太熟口感會柴,自己喜歡的熟度就好,不需要人云亦云。