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原料
麵粉: 適量, 雞蛋: 三顆, 香草味棉花糖: 180g, 奶粉: 三湯匙, 蔓越莓干: 根據口味適量, 黃油: 70g
步驟
1適量麵粉加入三顆雞蛋和好,沒有特別注意麵粉的用量,基本和到麵糰光滑不粘手就可以了,然後將和好的麵糰醒二十到半個小時。(由於手上面實在太多了,沒有圖)
2將醒好的麵糰擀成兩毫米厚的麵皮,記得要用大量乾麵粉,因為麵糰很軟很粘,然後切成3—5毫米的細絲,不要太粗。 鍋內放油,油溫六七成熱時放入麵條過油炸,待麵條膨脹後盛出。(這一步是最拼耐心的了,因為面很軟,超級粘)
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3鍋燒熱,放入黃油,待黃油融化後放入棉花糖,調成小火,將棉花糖炒至不成形後放入奶粉,攪拌均勻後放入炸好的麵條,最後放入蔓越莓干炒勻,盛出,放入容器內,壓平。
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4蓋好保鮮膜,放入冰箱冷藏一個小時,切成喜歡的形狀開吃吧!
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