9分钟炖蛋

原料

鸡蛋一只: 60g, 方糖: 5粒, 鲜奶: 180g, 热水: 20克

步骤

1鸡蛋打入碗,打匀。

25粒方糖放入小杯子,你也可以用砂糖代替。

3方糖加热水融化。

4把鲜奶和糖水混合一起,打匀。

5最好用电动打蛋器打蛋,这样均匀一点把打好的蛋浆倒入碗里。我的配方是一只鸡蛋一碗炖蛋的分量,多人吃的按比例增加可以了。

6热水加蛋浆隔水蒸啊蒸,最多4-5分钟就OK了。

7OK,开锅!有点泡泡痕迹是正常的,不要蒸过头了哦!

89分钟食得!白白滑滑的炖蛋哦!如果没有鲜奶,可以用水代替。最好是放凉了的开水。