原料
豬肉: 200g(一碗的量), 泡菜: 200G(一碗的量), 小銀魚: 20-25隻, 昆布(厚海帶): 2-3片, 豆腐: 100g, 蔥: 兩根, 洋蔥: 半個, 蒜泥: 半勺, 鹽: 少許, :
步驟
1在鍋中倒入8杯水,放入25隻小銀魚2-3片海帶,大蔥的根兩個,(有辣椒籽的話放一點,也可不放,韓國人喜辣)用大火煮10分鐘後過濾撈出來
2豬肉的前腿肉切片和泡菜切塊,泡菜用的泡菜湯有的話放半杯、豆腐切塊、大蔥以及洋蔥切絲
3豬肉和泡菜鍋中接著放入泡菜湯半杯杯,蒜泥半勺.辣椒粉2勺、料酒1大勺,再加一碗水蓋蓋用大火煮開後調到中火煮10分鐘後放入豆腐再用小火煮10分鐘。最後再加上洋蔥,少許鹽(豌豆大小)煮兩分鐘。出鍋前再放入大蔥就完成啦
4可以大口吃飯啦!泡米飯也很好吃哦~
小技巧
吃慣了豆腐大家可以試試放凍豆腐! 我有時候自己做的時候豆腐吃不完凍起來,有一次放的凍豆腐真的很好吃啊,尤其是孔孔多的凍豆腐吸滿湯汁簡直是美味!~