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原料
紅菜苔: 幾根, 肉: 少許, 麵條: 適量, :
步驟
1準備好食材。
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2紅菜苔只取根莖部分,取大概一指長。
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3順著根莖將紫色的皮剝離,每根都如此操作,只留中間綠色芯子。
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4然後將剝好的苔菜梗子洗乾淨後,剁碎。大小根據寶寶的吞咽能力來判斷。
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5瘦肉大概取丸子大小剁成肉沫。
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6肉沫滴檸檬汁,3-4滴。
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7給少許醬油和澱粉。
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8然後將肉沫攪拌均勻,記得優~~
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9倒入面,不管是星星面、蝴蝶面、細面等等都可以。包括稀飯也可以。
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10等煮麵的水開一開倒入菜薹沫。然後水開後點點水。像這款星星面不容易煮爛,需要多煮一會。
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11等到面和菜薹煮的比較軟,再加入肉沫,邊下肉沫邊拿筷子攪開,才不會結坨子。
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12最後滴入油【冷榨的油:核桃油、橄欖油、牛油果油、芝麻油什麼都可以】。小寶寶注意大概3-5滴就可以了。
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