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簡介
米飯原是能量的最佳來源,添加雞肉和各式蔬菜,營養更充足。這道菜烹調簡便,是忙碌朋友的極佳營養方便餐。
原料
干香菇3朵,去皮雞腿肉225克,胡蘿蔔50克,鮮筍150克,高麗菜100克,米360克,醬油1湯匙,鹽1/2茶匙,糖1/2茶匙,酒1茶匙,麻油1茶匙,橄欖油1湯匙,高湯360毫升
步驟
1.干香菇洗凈,用120毫升熱水泡軟後切丁,浸香菇的水保留。 2.雞腿肉、胡蘿蔔和鮮筍切丁,高麗菜切絲,備用。 3.米洗凈瀝干水分,放入電鍋中,加入切好的雞肉、香菇、胡蘿蔔、筍、高麗菜等,併入醬油、鹽、糖、酒、麻油、橄欖油、浸香菇的水及高湯拌勻,煮成飯後趁熱拌松,即可食用。