原料
無鹽黃油: 130g， 黃砂糖: 110g， 雞蛋: 一顆， 低筋麵粉: 190g， 可可粉: 15g， 泡打粉: 5g， 巧克力: 70g
步驟
1黃油置於室溫中融化（或者微波爐用低溫稍微加熱一下下，注意哦，千萬不能太熱太久），再混入黃砂糖攪勻。
2講雞蛋分3-4次慢慢放入，放得時候記得，每放一次要攪勻再放入下一次
3低筋麵粉、可可粉、泡打粉過篩後一次混合，用橡皮刮刀以直切的方式加以攪拌，知道麵粉成團
4最後加入巧克力，攪拌
5捏至成圓形的餅乾狀，放入預熱好的烤箱，以180度烘焙13-15分鐘
小技巧
食材的量大約20個7公分的餅乾。整個過程大概需要半小時，在準備食材的時候就可以預熱烤箱，我的烤箱很小而且是瓦斯烤箱，大概預熱15-20分鐘。 曲奇要涼了之後才會鬆脆哦，剛出爐的時候是軟軟的千萬別以為是失敗了，就立刻又放回烤箱。如果涼了之後口感還軟，說明烘焙的時間不夠，可以稍微再多加3-5分鐘。
