原料
大肉雲吞: 10個， 伊面: 一個， 火腿腸或者肉: 少許， 酸筍: 少許， 泡椒: 少許， 豆豉: 少許， 姜蔥蒜: 少許， 鹽: 少許， 醬油: 少許， 醋: 少許
步驟
1先將酸筍炒干水份。干炒不用放油，炒干後撈出。
2放少許油，炒香蒜茸，然後放入豆豉炒香。
3放入酸筍和泡椒煸炒出香味，放入肉末或者火腿腸
4放入高湯或水煮開，放入少許鹽和醬油，醋（老友味我喜歡偏酸的口感，所以我會多放些醋）
5放入大肉雲吞
6煮熟雲吞後，放入伊面（南寧伊面本是熟的，煮一會就行了）
小技巧
1、老友味是酸辣口的，吃辣的朋友可以加一些尖椒。 2、老友面最出名的是老友豬雜麵，喜歡吃下水的朋友可以試試 3、伊面是南寧特有的，類似泡麵，比泡麵細，也可以用濕面代替
