原料
雞蛋: 3個， 台灣小香腸: 2個， 吐司片: 1.5片， 牛肉辣醬: 適量， 番茄醬: 適量， 黃油: 適量
步驟
1準備一下製作材料，把吐司還有香腸切成小塊，雞蛋打散。
2在切好的吐司和香腸中加入一些番茄醬和辣醬，拌勻。（如果家裡有雞湯，排骨湯或是其他湯汁也可以加一兩勺進去哦）
3在拌好的吐司香腸中加入兩勺蛋液，拌勻。
4在平底鍋里加入一小塊黃油，中火加熱，油化開了冒泡的時候加入之前拌好的餡料，乘機再擠一些番茄醬咯(^O^)。
5將製作好的吐司餡料盛出，放在一邊待用。
6在平底鍋中抹上薄薄的一層黃油，加入打散的雞蛋小火烹制。等雞蛋中間基本凝固的時候在蛋皮的一邊倒入餡料，再將蛋皮合上，就可以裝盤啦。
7再加上一杯鮮橙汁，簡單的早餐就製作好啦！
小技巧
- 雞蛋液中可以加入少許澱粉，使得蛋皮不那麼容易破。 2.如果有其它喜歡的蔬菜也可以加入到餡料中的啦，比如番茄醬可以換成新鮮番茄，還可以加一些玉米粒之類的。（我弟弟比較挑食不喜歡吃這些，所以就木有放）
