排骨: 一根, 可樂: 300ml, 鹽: 適量, 油: 適量, 醬油: 適量
1買回來的排骨先沖洗,多衝幾次,把血水都洗掉
2用鹽和醬油腌15分鐘
3腌好之後放油將鍋燒熱,放排骨下去煎一會兒,兩面變色即可。
4開大火。放可樂淹過排骨,滾了之後撇去浮沫,改小火慢燉。
5還剩一點汁的時候關火,撈出來就可以吃啦。
覺得肉腥的可以在煎的那一步放片姜