原料
芝士: 隨你咯， 土豆: 2個， 蝦: 8隻， 洋蔥: 小個的四分之一足已， 黃油: 10克， 鹽: 適量， 黑胡椒: 適量， 芡粉: 適量， 料酒: 適量
步驟
1土豆去皮切片上鍋蒸熟，撒適量鹽和胡椒搗成土豆泥。可以加適量黃油會更香，我在減肥怕熱量太高，所以沒有加。
2基圍蝦洗凈取出蝦仁，加適量鹽、黑胡椒、芡粉、一點料酒拌勻腌制10分鐘。腌制好之後用10克黃油把蝦仁煸炒一下，變紅就可以了，洋蔥切小丁加進去一起炒。不要炒太久以免蝦仁變老。
3烤碗最下層鋪之前搗好的土豆泥，然後把炒好的蝦仁洋蔥丁鋪在上面，最上層就滿！滿！的！鋪上馬蘇里拉芝士吧！然後烤箱預熱好，200度烤15分鐘，各家烤箱脾氣不一樣，自行摸索，總之看到芝士化了略上色就可以了。趁熱享用吧o(^_^)o
小技巧
材料可以變化多樣，喜歡的可以加青豌豆，胡蘿蔔丁，芝士鋪厚點，這是拉絲的關鍵哦。
