過夜飯一碗，雞蛋2個，胡蘿蔔一小根，蒜苗3-5根，油，鹽，雞精適量
1.將胡蘿蔔切丁，蒜苗切碎 2.鍋加油燒熱倒入打散的雞蛋迅速倒入飯煸炒使飯粒散開加胡蘿蔔丁繼續炒，快好的時候加蒜苗鹽，雞精，再炒一會即可
