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石斛松茸牛骨湯
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原料
牛骨: 2大根, 姜: 5片, 石斛: 9個,
松茸
: 一些
步驟
1
食材準備好
2
洗凈。
3
鍋內加入純凈水薑片石斛和牛尾骨,燉1.5h左右,之後加入松茸,繼續燉1h左右,揭蓋前加入枸杞。
4
最後加鹽。
小技巧
牛尾骨含有蛋白質,脂肪,維生素等成分,具有補氣養血強筋骨的功效。牛尾骨燉煮時間需要稍長,一般3h左右,才能將牛尾的膠質和鮮美揮發出來。 2. 好的食材真的只用最簡單的方法料理,就能讓你的味蕾難以忘記。
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