蟹油膏 0

原料

河蟹: , 豬油: , 薑末: , 料酒: , 鹽:

步驟

1蟹蒸熟,拆出蟹肉。

2鍋里放豬油,一半薑末,煸出姜香。

3放蟹肉和另一半薑末,煸炒。

4放料酒,炒出蟹肉中水分,關火,放一點點鹽,拌勻。

5把盛蟹的瓶子開水煮過。

6把炒好的蟹油膏裝瓶,用少許豬油封口。

7放冰箱,如果儲存時間長,放冷凍室。

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