原料
中粉（王后T55麵粉: 200g， 天然酵母（100%水粉比）: 160g， 鹽: 1/2小勺， 水: 70g， 低糖酵母: 0.5g， 橄欖油: 15g， 孢子甘藍: 100g， 龍利魚片: 半片， 紅波奶酪: 50g， 墨魚汁: 一小袋， 鹽: 適量， 黑胡椒粉 適量: ， 芝麻菜: 一小把
步驟
1將麵糰材料根據配方比例放入麵包機攪拌桶進行和面、一發分割、整形
2準備餡料
3將蝦仁和佐料、墨魚汁拌勻
4孢子甘藍對切，焯水（加少許鹽）撈出，碰些許橄欖油，
5加少許黑胡椒粉拌勻
6鋪龍利魚
7鋪抱子甘藍，奶酪切小塊放上
8入烤箱上下火210度 烤15分鐘完成
9乘熱放上洗凈瀝干水分的芝麻菜
小技巧
芝麻菜不需要一起烤，量也不要太大。烤完立馬放上去利用剩餘的熱量來蒸軟，略香略苦的味道，別具特色
