莜麵 0

原料

筱麵粉1碗半: 油5滴， 沸水1碗半左右..少些些: ， 鹽適量..:

步驟

1筱面里加鹽（讓成品有點底味具增加筋道感）用沸水沖入粉中.一邊加一也用筷子儘量和勻

2有麵條機直接入機擠面..讓機和面..沒有的親稍涼手揉勻儘量三光..光後入油 再揉勻些...揪兩小團在手裡來回搓成麵條或別的性狀..鍋水開後在屜上刷少許油攤面上去蒸3--5分鐘..取出澆汁即可.

3水開後蒸3--5分鐘

小技巧

一定要蒸..不要下鍋..險哈哈

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