原料
材料：26: cm直徑圓模， 蛋糕底：: ， 雞蛋: 4 個， 軟黃油: 125 g， 糖: 125 g， 香草糖: 1 包， 麵粉: 50 g， 可可粉: 10 g， 泡打粉: 4 茶勺， 榛子碎: 75 g， 巧克力碎: 100 g， 餡:: ， 酸櫻桃，1罐，去水後凈重約350: g， 香蕉: 2根，約250 g， 檸檬汁: 2 勺， 奶油: 600 g， 奶油凝固粉: 3包， 糖: 25 g， 香草糖: 1 包
步驟
1蛋糕模塗上黃油。烤箱預熱到160讀
2蛋糕底部分：蛋白打發。黃油用攪拌器攪拌成泥，加入糖和香草糖，攪拌均勻成泥狀。蛋黃一點點地，用最高檔速，攪拌到黃油和糖中
3麵粉與可可、泡打粉、榛子碎、巧克力碎混合均勻，然後攪拌到步驟2蛋黃部分中。一點點地加入打發好的蛋白，攪拌均勻。將此混合物倒入模具中。烤30分鐘
4烤好後的蛋糕底部分靜置10分鐘，將蛋糕底拿出，徹底冷卻
5冷卻後的蛋糕底，用小勺子，將中心部分舀出來，只留1-2cm厚的內壁。舀出來的蛋糕部分，用勺子碾碾碎
6餡部分：酸櫻桃過篩灕水，用廚房紙巾擦乾。。香蕉去皮，沿著長的一端切成兩半，沾些檸檬汁，擺到挖空了的蛋糕底中。然後倒入櫻桃
7奶油打發，加入糖和香草糖，繼續打發。抹到鋪在蛋糕的水果上。鬆鬆地倒上碾碎了的，挖出來的蛋糕。靜置1小時，即可
