原料
羊肉: ， 羊肚: ， 羊肝: ， 魚: ， 白蘿蔔: ， 姜: ， 香菜: ， 干辣椒碎: ， 芝麻: ， 油: ， 麵粉: ， 芝麻醬:
步驟
1用砂鍋將水煮開 準備好三片姜放進鍋里煎，用姜擦鍋 炸整條魚 將適量熱水加入鍋內，蓋上鍋蓋
2往鍋里添熱水，挑出薑片 白蘿蔔切絲 羊肝，羊肚，羊肉切絲 把魚湯過濾後倒入砂鍋
3待魚湯滾熱，放入白蘿蔔絲，煮熟撈出裝盤 羊肚絲，羊肝絲，羊肉絲放入鍋中煮熟 撈出後鋪在白蘿蔔絲上 用香菜點綴 澆上魚湯 將白芝麻，鹽，香油加入干辣椒碎中 將食用油混入香油 加熱後澆在干辣椒碎上
4將麵粉倒入盆中 取適量水加入麵粉中，和面 用布把和好的面蓋上醒發 在案板上刷一層油 取出麵糰，趕成麵餅 將芝麻醬均勻的刷在麵餅上 把麵餅捲成一卷
5把刀塗上油防沾，把面卷切成段 把切好的面段兒團成團 在麵糰上塗些醬油 麵糰粘上芝麻，壓成小餅 把小餅放入平底鍋中，蓋上蓋子悶烤
小技巧
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