原料
豬肺: 500克， 蔥: 20克， 香菜: 20克， 蒜: 10克， 蒜蓉辣醬: 0.5勺， 孜然: 3勺， 鹽: 1匙， 味精: 0.2匙
步驟
1豬肺買回來用清水浸泡1個小時
2切片在開水中焯水後立即放入冷水中過涼瀝干水份備用
3蔥、蒜、香菜切好
4鍋中放入油加熱放入蔥和蒜爆香
5放入孜然粒炸香在放入豬肺大火翻炒
6放入自製的蒜蓉辣椒醬翻炒均勻
7放入鹽和味精調味均勻
8最後放入蔥和香菜提鮮即可出鍋享用
9美味的蒜蓉辣醬爆炒豬肝盛入盤中
10豬肺的肉肉口感超級嫩而且香香滴
11來上一杯啤酒更加美味
12一個人也要好好品味生活
小技巧
豬肺含有大量人體所必需的營養成分，包括蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、煙酸以及維生素B1、維生素B2等。
