原料
低粉230g: 克， 黃油150g: ， 糖粉100g: ， 蔓越莓60g: ， 雞蛋1個:
步驟
1準備材料，粉袋上面寫著低筋兩個字
2稱好克重備用（這裡是平時用的菜盤滿一盤的量
3黃油切成片，揉捏
4揉捏黃油至軟化，不能太軟，感覺出油就太軟了，有捏橡皮泥那樣的手感就可以了
5放入雞蛋和糖粉，揉捏，在用攪拌機打10秒鐘左右，感覺勻稱了就可以，接著放蔓越莓，再攪拌5秒鐘，放入所有的低筋粉，用手按，使之均勻。
6分成三份，把一份放在保鮮膜上，手工整成3cm*3cm的方形長條，另外兩份同樣操作
7三份都放冰箱冷凍1小時
81小時後從冰箱拿出來，切成5毫米薄片裝烤盤排好留有空隙，因為考的過程要適量膨脹，我家烤箱小，這三份要分兩次烤
9烤箱中間層，165度，上下火烤15分鐘，然後再接著烤四分鐘，這四分鐘要時不時觀察以免焦掉，我喜歡錶面略帶焦色，吃起來香
10完成
11實物圖，沒有美顏
小技巧
蔓越莓可以稍微切幾刀，不用切很碎，黃油千萬不要鍋里去軟化，要室溫軟化，可以藉助手捏
