原料
南瓜: 200克， 糯米粉: 160克， 奶黃餡: 100克， 葡萄乾: 28顆
步驟
1南瓜切小塊上蒸鍋蒸熟，趁熱用勺子碾壓成南瓜泥。
2將糯米粉倒入，與南瓜泥和成團。揉勻。
3將南瓜糯米糰揉成長條。
4切成等量小劑子。
5將南瓜糯米糰搓圓、壓扁，包入奶黃餡。再次搓圓。
6搓好後，準備一根牙籤，做花紋。
7用牙籤橫著在上面對稱壓出3橫線，就成六瓣了。再用牙籤豎起來在旁邊壓出痕跡，使六瓣更立體。
8在每個小南瓜中間豎著插一顆葡萄乾，成南瓜蒂。
9上蒸鍋蒸8分鐘即可。記得底部要做防粘處理，否則，熟後會很難拿起來。我用的是濕紗布。
10蒸好嘍！
11擺盤，一個個，粉可愛！
12小南瓜^_^
13熱吃、冰吃都很贊！Q彈香甜，我一下子可以吃好幾個。
小技巧
入蒸鍋記得做防粘處理！否則，出鍋後，會很痛苦，一個個粘住，扯一下就變形了。
