原料
芒果: 一個（大台農芒果）， 紅心火龍果: 半個， 牛奶: 25g， 吉利丁粉: 5g， 西柚: 適量， 西米: 適量
步驟
1半個紅心火龍果打碎成果泥備用，吉利丁粉加入牛奶中攪拌均勻並小火加熱至溶解，晾至溫熱然後加入火龍果果泥中，攪拌均勻倒入杯中，冰箱冷藏至凝固
2芒果一個取果肉打成芒果泥，也可以加入椰奶或者牛奶一起，但是不要加多哦，芒果泥稠稠的才好喝哇，然後可以煮西米啦
3西米的量根據自己喜好加多加少都可以，煮的時候重點是水開之後再下鍋！而且西米不要提前過水投洗，直接下鍋就行，煮好的西米過涼水控干，加入到芒果泥中拌勻
4取出已經冷藏凝固的火龍果，倒入芒果西米露，然後再點綴上西柚就好啦~
小技巧
1、關於吉利丁粉用量，半個火龍果果泥加上配方中的牛奶和吉利丁粉用量最後口感不是特別q彈那種，但是和上面的芒果西米露一起就特別搭配，也可以用吉利丁片，1.5片的用量就可以了； 2、做好之後也可以放冰箱冷藏一下再吃的； 3、我的芒果泥裡面只加了一點牛奶，不要放太多牛奶哦，太稀的話口感就不好啦~
