毛豆: , 沙茶醬: , 干辣椒: , 花椒: , 八角: , 小茴香: , 蔥姜:
1毛豆洗凈鉸去兩邊,飛水撈出待用
2鍋內放油煸香蔥姜干辣椒放入花椒、大料、小茴香、沙茶醬煸出香味
3放入毛豆加少許湯汁,開鍋後改中火煮十分鐘
4加少許鹽、白糖調味,大火收汁裝盤即可