原料
雞蛋: 一個， 思念牌印度飛餅: 兩張， 榴槤: 半瓣
步驟
1一個飛餅做一張，看了教程說要稍微解凍後用擀麵棍把飛餅弄薄弄寬，但是我試了之後發現餅會粘住包裝塑料膜，所以我把飛餅拿出冰箱後就直接撕掉其中一面包裝塑料膜，只是稍微解凍至飛餅軟身可以對摺又不會使飛餅碎成兩半就可以包果醬了
2沒有用果醬，用的是新鮮水果，試過用香蕉做香蕉派，但是香蕉撕開後容易發黑且味道會變得怪怪的，所以我用新鮮的榴槤，大概四分之一瓣榴槤就可以做一個榴槤派了。像包餃子那樣對摺中間放水果後四周用手直接捏緊就可以，不需要用蛋液去粘，因為在包的過程飛餅皮已經很軟很粘了，隔著一層塑料包裝膜把飛餅對摺包好水果捏緊就成型了，這個時候的榴槤派整個都是軟的，包裝紙不要撕掉，直接放進冰箱速凍。
315分鐘後把榴槤派拿出來，可以輕易撕掉外面一層包裝紙即可。烤盤放錫紙，塗抹一點黃油或者食用油防止底部粘住錫紙比較難撕。
4冰凍後的榴槤派會比軟身的容易切，這裡的切是指在表面劃幾刀，不要把下面那層也切斷，不然果汁會流出來。切好後用打散的蛋液刷在表面。烤爐我沒有預熱，直接上下層200火，放中層烤15分鐘後拿出來，派的表面已經鬆弛了，再刷一層蛋液（不要浪費嘛，剩下一點蛋液感覺不知有何用途，煎蛋又太少）刷了第二遍蛋液後放烤爐烤8分鐘，依舊放中層，上下200火
5撕掉錫紙，裝盤就可以吃了。我也試過做水蜜桃派，只需把榴槤換成水蜜桃就可以，不用選軟綿綿的桃子，酥脆型的桃子烤出來裡面的夾心也是軟的，而且很香甜
6這個是水蜜桃派，怕太過火的話第二次就烤6分鐘也可以的
