自制南瓜泥&烤南瓜子

原料

南瓜: 一个, 烤南瓜子: , 橄榄油: 1 tbsp, 盐: 1/2 tsp, 黑胡椒粉: 1/4 tsp, 南瓜子: 100g

步骤

1把南瓜茎去掉,南瓜切成两半

2把南瓜子和连在南瓜子上的纤维挖出来,放到一个碗里,备用

3把南瓜放到烤盘上,400F(205C)烤50分钟。烤箱要提前预热好!

4烤好的南瓜是表皮会变深,很容易用叉子穿透。 稍微让南瓜凉一下,如果不烫手,就可以把南瓜皮和肉分开了。

5用搅拌机或食物料理机打成泥,就可以用了。

6或者放到保鲜盒里,放入冰箱,大概保存一周。

7烤南瓜子

8把南瓜子倒入过滤网中。 用水冲洗,把子和纤维分开

9洗好的南瓜子平铺在比较吸水的厨房纸或毛巾上,自然晾干

10把晾干的南瓜子放入碗中,倒入橄榄油,盐和黑胡椒粉。拌匀。(你可以添加自己喜欢的香料)

11平铺在烤盘上

12放入预热好的烤箱中,325F(160C)烤10分钟 或 南瓜子变金黄色

小技巧

南瓜子完全晾干后,才可以烤!