簡介
這款麵包綿軟香醇，而且造型迷你可愛,大小朋友們都會喜歡的.玩烘焙兩年多了，在貝太學會了很多知識。在貝太創刊7周年之際，用這盤玫瑰花般的小點心，祝貝太七歲生日快樂，越辦越好！
原料
高粉２００克，低粉５０克，乾酵母５克，鹽３克，糖２０克，全蛋３０克，牛奶１２５克，奶油２５克。，方火腿片６片，奶油奶酪約六十克，切成條狀，共六條。
步驟
麵糰除黃油以外的材料揉出略有筋性，再加入黃油，揉面至擴展階段，基礎發酵至兩倍半大。 基礎發酵完成，取出。 １、拍扁排氣，分割６個，滾圓，中間發酵１５分鐘。 ２、搓成水滴狀，拉住窄的一端，向寬的一端擀開。 ３、翻面，再稍拉長。整成一邊寬，一邊窄的長條形。在寬的一端放上一片火腿片和一根芝士（如圖）。 ４、捲起。 ５、完成。 ６、用刀從中間切為兩半。 ７、放入塗過黃油的蛋撻模里，（也可以放入小油紙模內）入烤箱內做最後發酵至兩倍大，約４０分鐘（烤箱內放一碗熱水） ８、最後發酵完成取出刷全蛋液。放烤箱中層，１８０度，烤１５分鐘。
小技巧
烘烤後期注意上色情況。
