原料
黑、白熟芝麻各30g: ， 黃油80g: ， 總統淡奶油60g: ， 自發粉或低筋麵粉130g: ， 蔗糖或糖粉40g: ， 鹽1g:
步驟
1準備好以上材料： 1. 黃油80g； 2. 黑、白熟芝麻各30g； 3. 蔗糖40g； 4. 鹽1g； 5. 總統淡奶油60g； 6. 自發粉130g；
2黃油先在室溫軟化至軟軟的（不能軟化過度了），與糖、鹽一起用電動打蛋器打發蓬鬆，繼續加入淡奶油打至完全融合，加入黑白熟芝麻攪拌均勻後篩入自發粉，攪拌至完全均勻無麵粉顆粒狀態； （黑白熟芝麻其實也可以用壓碎的堅果碎代替， 會讓餅乾有著另一番風味哦！）
3將攪拌好的麵糰放在保鮮膜上，慢慢揉成長條狀，我沒有餅乾模具，所以用兩把尺子夾成型，其實不夾的圓形也可以，隨自己喜歡就好了！ 隨後放入冰箱冷藏1小時將麵糰凍硬後取出， 取掉保鮮膜，切成6-8mm左右的厚度；
4烤箱架上鋪烘焙專用紙，將餅乾排好，每塊餅乾之間稍微留一點點空隙，烤制時會有一點點的膨脹的。
5放入已預熱3分鐘的烤箱內，160度正面烤15分鐘後將餅乾翻面繼續烤10分鐘； （注意要視自家的烤箱定時間哦）
6烤好的餅乾放涼後就可以吃了，吃不完直接放入密封盒保存，但也要儘快吃完哦！
