原料
青蘋果: 1個， 紅蘋果: 1個， 水蜜桃: 1個， 黃檸檬: 1個， 葡萄乾: 20g， 杏桃果醬: 50g， 金酒: 70ml， 黃油: 50g， 麵包粉: 15g， 白吐司: 5片， 砂糖: 30g， 肉桂粉: 少許
步驟
1準備工作：刮下檸檬皮碎屑、水果切片、葡萄乾用少許金酒浸泡
2在模具內壁塗上黃油，在底部鋪圓形烤盤紙或錫紙，然後將麵包片剪成適宜的形狀鋪成圓底。
3再將麵包片切成小長方形疊拼在模具壁內，備用
4用35g黃油（餘下的黃油用來刷表面）將水果片炒軟，加入糖、肉桂粉、酒漬葡萄乾，繼續炒至金黃，加入麵包粉炒勻。
5起鍋後趁熱加入檸檬皮碎拌勻
6將水果餡填入圍了麵包片的模具，用勺子壓緊，填滿後在表面塗一些融化黃油。
7蓋上麵包片封口，再在表面塗滿融化黃油。
8入烤箱，170度，上下火烤30分鐘
9製作鏡面果膠：將杏桃果醬過篩，加入少許水燒開，再加入金酒，混合均勻。
10夏荷露特出爐，趁熱倒扣脫模。
11表面遍刷鏡面果膠
12切開，大吃！黃油、水果、肉桂、焦糖、金酒的香氣交相輝映，味道酸甜可口。
13如果有條件，還可以配上打發奶油享用，口感更佳！
