原料
牛肉: 150g， 西芹（可換）: 3根， 胡蘿蔔: 半根， 姜: 少許， 洋蔥（可換）: 少許， 蚝油: ， 醬油: ， 胡椒粉（可選）: ， 澱粉（可選）: ， 米酒（可選）: ， 白糖（可選）:
步驟
1西芹、胡蘿蔔、牛肉切粗絲；姜、洋蔥切細絲。
2牛肉加入醬油、米酒、胡椒粉和少量白糖，用澱粉抓勻，腌制約20分鐘左右
3熱鍋下油。油溫大概在五六成熱時放入薑絲、洋蔥絲；炒出香味後放入牛肉，緊接著放入胡蘿蔔；確認上述食材都沾到油後放入西芹炒制；依個人口味加入蚝油和胡椒粉進行調味，調味後起鍋。
小技巧
（寫作貼士讀作廢話←自注） 1.尖端雖然翻譯成了「芹菜」，然而章節首頁史朗拿著的物種怎麼看怎麼像西芹……用普通芹菜也可以，直接切段，較粗的部分改改刀就OK。 2.肉和菜的比例可根據個人喜好進行調整。無肉不歡的同學們可以多放肉，追求健康的同學們可以多放菜。想要好看也可以額外加些藕片筍絲之類的配菜，也更健康。 3.原作中史朗使用的是大蔥，而且是和芹菜一起後放的。因為吾輩家裡不太吃大蔥，且吾輩喜歡吃炒過的蔥類，所以根據個人口味調整了洋蔥的下鍋順序。 4.腌制牛肉的方法五花八門。澱粉可以不抓，直接用蚝油和胡椒粉腌也是OK的。 【關於《昨日的美食》】 漫畫《昨日的美食》，由日本漫畫家吉永史創作，講述了一對中年同志情侶平淡的日常生活。律師筧史朗和髮型師矢吹賢二同居多年，由於養兒防老無望，只能自行積攢晚年的生活費，因此史朗使出渾身解數將兩人每月的餐費控制在兩萬五千日元以下，最省錢的方法之一當然就是買特價食材自己料理……於是就有了這一部「打著耽美旗號的美食漫畫」。本作目前還在連載中，中文版由台灣尖端翻譯發行，目前已經出版六卷。 閱讀地址：
