原料
海蠣: 適量， 豬肉: 適量， 雞蛋: 一個， 蒜: 兩小顆， 白菜: 兩小葉， 香菇: 數粒
步驟
1海蠣清洗乾淨，豬肉、白菜、蒜和香菇切絲，如果喜歡西紅柿也可以切絲準備一些。
2把它們混合一起加入些許鹽，雞精，醬油，耗油，胡椒粉
3拌勻後準備澱粉水
4澱粉加些水調勻
5鍋加入適量的油，大火燒熱
6把澱粉水加入海蠣糊內混合均勻，倒入燒熱的鍋內。
7迅速的打個雞蛋下去，然後雙面煎熟即可。詔安海蠣煎就完成啦?
小技巧
這款海蠣煎不同漳州海蠣煎，口感是Q彈的，而漳州海蠣煎口感是酥脆滴，各有各的特色。
