原料
蝦: 250克, 蛤蜊: 250克, 魷魚筒: 一個, 咖喱醬: 兩大匙, 土豆: 小的兩顆, 胡蘿蔔: 一根, 洋蔥: 半顆, 白葡萄酒: 一瓶
步驟
1用大剪子把蝦須剪掉,蝦頭和蝦身分開
2蝦身和蛤蜊洗乾淨用白酒泡起來
3土豆去皮切醬
4洋蔥和胡蘿蔔去皮切醬
5加一點鹽和水,進微波爐高火加熱到熟透
6筷子能輕易戳透就熟了
7熱油炸蝦頭直到出紅油
8一股腦炒了(除了蛤蜊
9加入白葡萄酒和鹽少許調味
10加土豆
11下蛤蜊,其實我是不想翻炒的時候蛤蜊劃傷鍋子才最後放,不介意的話其實一起翻炒的時候蛤蜊已經可以下鍋了
12加開水
13這是咖喱醬………國外買到的調味料總是奇奇怪怪的
14兩大勺下去,攪拌到融化
15加進咖喱醬後湯就黏糊了,隨時出鍋!
16愛吃辣的不要忘了
17隨便撒點手邊有的綠色調料做裝飾
18準備喜歡的飲料,開吃吧!
小技巧
很多咖喱原料比如咖喱塊咖喱醬都是調過味的,記得通過加減咖喱原料的量去調整鹹味哦