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原料
麵粉: 兩小碗, 雞蛋: 1個, 鹽: 少量, 香芹葉: 適量
步驟
1香芹葉洗乾淨加入一點點水榨汁,盆里加入兩小碗麵粉,一個雞蛋,少量的鹽,榨好的汁和成比較硬的麵糰,一定要比較硬哦,蓋上蓋子醒一會
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2醒好的麵糰切一團用壓面機壓扁,這是第一遍壓哦
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3壓了幾次的麵皮就會很光滑了,壓的時候要灑麵粉防粘
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4太長的話你也可以切兩半壓成麵條
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5依次壓好
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小技巧
你也可以做成其它顏色的,之前我經常給孩子們壓胡蘿蔔麵條,對於不愛吃胡蘿蔔的小朋友這是個不錯的方法,一定要記住揉時一定要硬,儘量不要加水,我是除了榨汁時加少量水就沒加了