原料
製作過程中有配比:
步驟
1赤小豆（米赤）浸泡3小時，和紅皮花生，紅棗，枸杞一起
2燜煮2兩小時。
3紅薯，芋頭，紫薯蒸熟
4芋頭100g ，糖粉10g，木薯澱粉35g 趁芋頭還燙捏成泥，混入糖粉，和木薯澱粉揉勻至不粘手
5撒手粉，揉成條狀，稍壓扁，切成小塊 。我切得有點大，煮完後顯得更大了。
6手上太多粉，照片沒拍全。 紅薯芋圓用料比例同芋頭芋圓 紫薯的比較干，做法同上 用料比：燙的紫薯泥，糖粉10g，木薯澱粉30g
7同第5步
8做好的芋圓撒粉，放粘，放冷凍保存
9煮開的五紅湯，加入芋圓煮到浮起，
10再放入已蒸熟的紅薯塊，芋頭塊煮開即可
11非常鮮甜……
