原料
豆腐: 2塊， 蔥: 2根， 油: 1湯匙， 李錦記蚝油: 3湯匙， 生抽: 1湯匙， 糖: 1湯匙， 鹽: 半茶匙， 胡椒粉: 1茶匙， 蒜: 1瓣， 姜: 1片， 生粉: 半茶匙
步驟
1平底鍋加入1湯匙的玉米油，大火爆炒薑蓉、蒜蓉
2調成小火，加入3湯匙蚝油、1湯匙生抽、半茶匙鹽、1茶匙胡椒粉、1湯匙糖。攪拌均勻自製甜醬便完成✌✌✌✌✌
3加入豆腐塊大火煮1分鐘，翻炒，調小火，蓋上鍋蓋
4燜5分鐘後加少許生粉水打芡
5盛碟，撒蔥花，完成??????
小技巧
1、喜歡此甜醬的朋友可運用到別的菜式上 2、普遍吃過這道菜的人都表示好味，但稍甜。但必須要說明的是糖的分量不能減少，因為糖不夠整道菜就不夠味，不咸不甜的，要知道豆腐本身除了淡淡的豆香是沒有味道的～ 3、不喜愛吃甜的朋友，建議還是做會傳統的鹹味豆腐或者麻婆豆腐
