原料
雞腿: 2隻， 小白菜: 一小把， 胡羅卜: 半個， 麻油: ， 芝麻醬: ， 白米醋: ， 蒜蓉: ， 白糖: ， 鹽: ， 白芝麻:
步驟
1雞腿洗凈，用小刀在雞腿上劃一道口，放到上汽的蒸鍋蒸15分鐘後放涼
2胡蘿蔔切絲、小白菜洗凈切大段，一起放到開水中燙熟，放涼
3放涼後的雞腿，用手撕成雞絲，大小可隨習慣
4雞腿絲、胡蘿蔔絲、小白菜段放一大碗里，下麻油、芝麻醬、白米醋、蒜蓉、白糖、鹽，攪勻後裝碟
5吃前可撒一些炒香的白芝麻
小技巧
1、雞絲撕得細一點好入味。 2、放一點白米醋，可以使芝麻醬沒有那麼膩口。
