原料
豬肚: 2個, 青椒,紅椒,: 兩個,, 八角: 兩個, 糖: 一勺, 鹽: 一點, 胡椒粉: 少許, 小紅椒: 一個(喜歡辣的可以多加), 青辣椒: 一個(同上), 姜: 三片, 蚝油: 少許, 鹽: 少許, 醬油: 少許
步驟
1用玉米澱粉洗兩次,再有食用洗一遍,過一下水,去味道和雜質
2用高壓鍋煮20分鐘!比較有嚼勁!不會太爛
3期間,把一切配料都切絲,拍碎!後來加蒜苗,還是不要蒜苗的好
4先熱油把辣椒絲調料炒一下,一下就好,接著加肚絲翻炒一番!然後放糖,鹽,蚝油,醬油上一下色
5這個菜做比較費時間,要有閒心再做這個,會達到自己想要的效果哦