滷鴨肉: , 青椒紅椒: 適量, 蒜半頭:
1將鴨肉順著紋路,撕成絲或條
2辣椒橫切成圈狀,蒜切片
3鍋中倒適量油,油熱後下入辣椒圈、蒜片爆香
4再下入鴨肉,加少許老抽,翻炒均勻(鴨肉本身已是熟的,所以炒三四分鐘就可以了)