![](/images/node/37/377115.webp?1638112225)
原料
龍頭魚: , 蔥姜: 若干, 麵粉: 800g, 生粉: 150g, 雞精: 15g, 雞蛋: 1個
步驟
1洗了,然後晾乾,水分少,切頭,切鰭,內臟摘乾淨
![](/images/seq/177/1776813.webp?1638140048)
2龍頭魚切細,切碎
![](/images/seq/177/1776815.webp?1638140048)
3蔥薑末
![](/images/seq/177/1776816.webp?1638140048)
4麵粉,生粉,加上,料酒放上,麵粉拌勻
![](/images/seq/177/1776822.webp?1638140048)
5油炸出鍋
![](/images/seq/177/1776823.webp?1638140048)
6香香的出鍋
![](/images/seq/177/1776824.webp?1638140048)
小技巧
切碎蔥姜,最細最好,麵粉生粉加上,最好加個雞蛋。
龍頭魚: , 蔥姜: 若干, 麵粉: 800g, 生粉: 150g, 雞精: 15g, 雞蛋: 1個
1洗了,然後晾乾,水分少,切頭,切鰭,內臟摘乾淨
2龍頭魚切細,切碎
3蔥薑末
4麵粉,生粉,加上,料酒放上,麵粉拌勻
5油炸出鍋
6香香的出鍋
切碎蔥姜,最細最好,麵粉生粉加上,最好加個雞蛋。