原料
龍利魚: 一條， 雞蛋: 一個， 麵粉: 少許， 胡蘿蔔: 少許
步驟
1龍利魚一條，解凍後備用。
2用刀剁成肉泥或者用攪拌機攪拌成泥，不要加水。可以放幾片檸檬，稍腌一會，去腥。
3在龍利魚泥當中加入，麵粉（幾乎是魚泥的三分之一），雞蛋一個（或蛋黃），胡蘿蔔或者蔥花少許。胡蘿蔔和蔥花主要是為了魚餅的顏色豐富些。
4把所有材料混合均勻後，要抓一把魚泥高高地舉起，然後重重地摔到案板上或者大碗里，這樣的魚泥會更Q彈。
5把魚泥放入盤子或者小碗當中，蒸鍋隔水蒸大約15分鐘左右。用牙籤戳一下，待魚泥都凝固後就可以取出切片食用了。
6大一點的寶寶還可以做煎魚餅，把攪拌好的魚泥，要多加一個雞蛋，如果麵糊太干，還要少加點水。
7然後用平底鍋，兩面煎熟，變得金黃後取出。
8因為魚本身有鹹味，所以沒有放鹽等調味品。
