原料
麵包粉: 500克， 酵母: 6克， 細砂糖: 80克， 鹽: 6克， 奶粉: 20克， 蛋液: 50克， 水: 265克， 黃油: 50克， 表面裝飾蛋液 椰蓉: 適量， 椰蓉: 椰蓉 蛋 黃油 糖 各100克牛奶（30克）
步驟
1將除黃油以外所有原料揉成團至表面光滑後加入黃油揉至完全擴展階段
2機器或手揉出膜的樣子
3在溫暖處發酵至兩倍大 手指沾乾粉戳一下不回彈即可
4揉勻後均勻分割一下成小劑子
5包入椰蓉內陷整成圓形收口朝下
6表面剪上兩刀簡單造型
7如果要做吐司可以擀成比磨具小些的長方形抹上椰蓉 稍微壓實些
8捲起來放入吐司磨具中 開口處用鋒利的 小刀劃開撒些椰蓉 不處理也可以
9再次發酵兩倍大左右放烤箱180度上下火15-18分鐘。 吐司要30分鐘
10成品如圖
11成品
12最後一盤出爐
小技巧
麵糰液體的部分可以留一點視麵糰乾濕再加，內陷加入椰蓉的麵包香氣四溢，簡單易行。
