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原料
棉花糖: 160克, 奶粉: 100克, 黃油: 35克, 凍干草莓: 50克, 哈密瓜干: 50克
步驟
1將材料放廚房秤上稱好備用,哈密瓜乾和凍乾草莓需要切塊,顆粒在3,4公分左右,水果乾的量可以隨意增加和減少的,
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2黃油放入不粘鍋中,中小火,融化後放入棉花糖,不停翻拌
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3完全融化,有拉絲狀
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4加入奶粉,完全混合均勻,全程小火1,溫度高了牛軋糖會硬,也會影響口感
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5混合好了以後,加入切好的果乾,混合均勻
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6放入金盤中整型,用擀麵杖擀平
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7涼了以後切成2厘米左右的長條
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8然後再切成2厘米寬4厘米長,就完成了
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9裝入密封袋或者用糖紙包裝好
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10用精美的禮盒包裝起來,新年禮物富含著愛,獨具匠心
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11如有不明白的也可薇心我,lu20131231
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小技巧
溫度不能高了,不然糖會硬,影響口感