红豆馅糯米饼(含红豆馅的做法)

原料

红豆: 200克, 红豆沙: 适量, 糯米粉: 200克, 糖粉: 适量(我没有用,偶尔用做装饰), 开水: 适量(根据糯米的吸水情况)

步骤

1首先是红豆沙的做法: 1.红豆隔夜泡软,水和红豆2:1放入高压锅煮烂。 2.不粘锅放油将煮好的红豆放入锅里,和适量(根据自己的噬糖口味)红糖炒制到略干,没有水分。若没有不粘锅!!!请看第三步。我就是这样做的。 3.买一包红豆沙,将煮软烂的红豆和红豆沙以1:1比例混合。真的超级好吃哦!(因为我们家不喜欢太甜,你们可以按照各自口味添加)

2糯米面团的做法: 1.用开水一点一点倒入糯米粉中,不要一下倒太多。 2.小心烫到手,活成不粘手面团。放置冷却。 3.将面团分成等份大小,用手整成中间厚边缘薄的面饼,放入一大勺红豆。小心包好,不让露馅

3炸制过程 1.锅中无油放入油之后将油烧至七成热( 不懂什么为七成热就将干净的筷子放入可以冒小泡即可) 2.将糯米面饼放入热油中小火慢慢炸。勤翻动,炸至颜色漂亮,捞出控油,装盘,可撒上糖粉装饰。 完成啦?