簡介
雖然已立秋了，但這幾天的天氣依然這麼的熱哦。福建和浙江一帶連續降雨都成災了，但我們這兒卻滴雨不下。從太行大峽谷回來後，感覺我們這兒的溫度怎麼這麼高，相差也很大，很懷念在大峽谷住的日子哦，那種涼爽讓人感覺不到夏天的存在了。天太熱不想出門，今天下午在家做了這款瑪芬，口感鬆軟，香味撲鼻。
原料
低筋麵粉（與泡打粉混合過篩備用）200克，黃油100克，白糖50克，雞蛋2個，牛奶80克，泡打粉一小匙，鹽1/4小匙，香蕉（去皮切成小丁放時再切切的時間早了容易變黑）兩根，核桃和杏仁（預先烤熟）50克，葡萄干50克
步驟
1.黃油室溫軟化後加入50克細砂糖攪拌成細膩濃稠狀，分次加入蛋液攪拌（每次加入的蛋液要與黃油全部融合後再加下一次）。 2.分次加入牛奶，攪拌均勻。 3.加入麵粉類和香蕉丁，葡萄乾，核桃仁和杏仁，用刮刀混合攪拌均勻。 4.將麵糊倒入紙杯約7-8分滿，表面放上核桃仁和杏仁裝飾後入烤箱。 5.烤箱提前預熱10分鐘，上下火180度中層25分鐘即可。
