原料
普通麵粉: 240克， 雞蛋: 3個， 胡蘿蔔: 1根， 青椒: 1根， 紫甘藍: 若干片， 肉餡: 少許， 蔥末: 少許， 薑末: 少許， 鹽: 少許， 十三香: 少許， 香油: 少許， 醬油: 少許， 溫水（麵粉）: 120g左右，試麵粉添加
步驟
1紫甘藍切碎
2胡蘿蔔切碎
3青椒切碎
4攤蛋皮兒
5雞蛋皮切碎
6準備肉餡
7麵粉加水和面，醒發2小時。 此麵糰可做16個，擀皮，中間放肉餡。
8麵皮上下對摺
9麵皮左右對摺，整形。 把青椒丁，胡蘿蔔丁，紫甘藍丁，雞蛋丁分別填放在四個「花瓣」中。
10餃子上蒸鍋，水開後，大火蒸8分鐘，蒸好的餃子搭配上喜歡的各種醬料食用即可。
