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原料
蟹: 3, 洋蔥(小): 1, 土豆(小): 1, 彩椒: 半個, 蔥: 1顆, 姜: 幾片, 香葉: 適量, 食油: 適量
步驟
1蟹洗凈切兩半
2鍋中倒入油燒熱後放入蔥、姜、香葉爆香後加入蟹
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3翻炒均勻加入適量水
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4加入咖喱粉炒拌均勻蓋好蓋燒開(咖喱粉的量自己把握,小男孩不喜重口味,所以我放的少)
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5加入土豆塊
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6加入洋蔥
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7加入彩椒
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8翻炒均勻後分別加入適量鹽、雞精,中火大概10鐘左右(這步忘了拍照了)
9咖喱蟹搞定啦!
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小技巧
其實正宗的咖喱蟹是要加入椰漿的,但我家小男孩不喜歡吃,只好自己去掉了