原料
紫薯泥: 175克， 木薯粉: 65克， 紅薯泥: 100克， 木薯粉: 80克， 南瓜泥: 110克， 木薯粉: 115克， 芋頭泥: 125克， 木薯粉: 90克
步驟
1我是直接寫蒸熟後的食材用量；
2看圖；
3紅薯，南瓜，芋頭，紫薯洗乾淨削皮，切成薄片；
4蓋保鮮膜蒸熟，具體時間我沒看，因為這幾樣食材熟的時間不一樣，所以，你可以偶爾打開鍋蓋摸一下，軟了就是熟了，但要蒸的足夠熟，因為後面還要把它們打成泥，半生不熟的話，就會有顆粒，影響芋圓的口感和賣相；
5蒸熟後用料理機打成泥，沒有料理機的話，可以把它們放在砧板上，蓋一層保鮮膜，然後用擀麵杖壓成泥，記住，一定要壓的夠碎（溫馨提示：紫薯泥蒸完後會特別干，如果你覺得不好弄成泥，可以加一點水試試）
6我這是用料理機打的，很細有木有...(,,•₃•,,)
7看圖；
8看圖；
9再看圖；
10還是看圖；
11接著看圖；
12OK ，完工。
13放幾張美圖
14看著很有食慾吧?
15收工
小技巧
這裡再溫馨提示下，具體加多少木薯粉，真的沒那麼嚴格，要看你蒸出來的食材的乾濕度，反正就是一直揉，揉到不粘手為止，木薯粉放的越多，芋圓就越Q彈； 如果麵糰太干，就加點水，太濕就加木薯粉，一直和到不粘手為止； 南瓜的由於水分比較多，最好炒一下再和面比較好，不然麵粉太多，很難煮透。
