原料
排骨: 500克， 鮮橙多: 1瓶， 鮮橙: 1個， 鮮橙果醬: 1湯勺， 八角: 1個， 香葉: 2片， 桂皮: 一塊， 姜: 2片， 鹽: 2茶匙， 生抽: 2湯匙， 老抽: 1湯匙， 料酒: 3湯匙
步驟
1準備好原料，喜歡洋蔥的，可以準備點洋蔥
2排骨放入冷水中，加入一湯匙料酒，薑片
3開鍋後，撇去浮末，撈出排骨瀝干備用
4橙子用削皮刀薄薄的片下橙皮
5儘量少帶或者不帶白色的部分
6鍋中放入焯過水的排骨，加入鮮橙果醬
7把八角1個，香葉2片，桂皮一塊，姜2片放在茶包袋中封口，放入排骨鍋中
8鍋中放入橙皮
9加入鹽，生抽，老抽，料酒，鮮橙多1瓶
10選擇燜煮鍵，時間可以自己選擇，1-3小時都可以，我用了3個小時脫骨，不喜歡吃爛的可以縮短時間
11煮到2個小時後，在切入幾片橙子一同繼續煮，果香很濃郁呦
小技巧
1.放入冷水中，加入料酒，在開鍋後腥味會和料酒一同揮發出來，起到去腥去味的效果。所以料酒不要水熱後再放，肉也不要開鍋後加入。 2.沒有果醬也可以不放，只是不放果醬的話需要加入1茶匙糖。 3.如果家裡電飯煲沒有燜煮鍵，可以用煮飯鍵，根據所需要口感來調整燜煮時間。可以重複2次煮飯過程。 4.我在鍋內加入比較充裕的湯，因為想順便煮出骨湯來，做其他美食用。如果你不需要多湯的話，可以少放一些水。
