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原料
黃油: 120g, 淡奶油: 130g, 細砂糖: 70g, 鹽: 4g, 低粉: 220g
步驟
1準備好材料。
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2趁早軟化黃油檔先打發淡奶油,奶油體積增大一倍就可以收手啦。
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3黃油打發至顏色發白,分2-3次加入砂糖。
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4把打好的淡奶油和黃油混合。
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5篩入低粉之字形攪拌至沒有白粉。
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6裝入裱花袋。
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7擠入烤盤,擠得時候有個小技巧,裱花嘴不要移動,讓麵糊帶著你前進。這樣擠出來的化形比較立體。
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8烤箱預熱5分鐘,160度,熱風模式烤25分鐘。
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9丫米!秒殺藍罐(*@ο@*) 哇
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小技巧
擠好後烤盤入冰箱冷藏,這樣可以固定花紋。