原料
高筋麵粉: 100克， 番茄醬: 適量， 酵母: 1克， 鹽: 適量， 水: 60ml/25℃， 橄欖油: 適量， 馬蘇里拉芝士: 適量
步驟
1把溫水和酵母粉拌勻，再把一倆克鹽和高筋麵粉混合。然後把混好的高筋麵粉和酵母水混好，最後可以用擀麵杖拌搓好，把剩下的水倒一些下去，直到還有一些乾乾的麵粉，就可以開始揉面了。
2把麵糰放在乾淨的墊子上，開始揉搓。
3把麵糰像搓洗衣服那樣來回，上下搓，重複幾次 直到麵糰變光滑了些，再搓。
4把麵糰放在室溫下發酵一小時，或在烤箱發酵。
5發酵完的麵糰，拿出來搓幾下，然後分成幾分，封好，再鬆弛20分鐘。最後把全部麵糰再次揉幾下，成圓球，再把圓球用手按成圓餅，拉開，再用擀麵杖擀平。
6再在除了邊寬用叉子插洞。塗上油可以使底烤完變翠一些，然後依個人愛好塗上番茄醬，再撒下披薩必不可少的馬蘇里拉芝士，然後撒鹽，因為馬蘇里拉芝士沒有什麼味，所以撒一些鹽下去。再加上自己喜歡的料，如火腿腸，胡蘿蔔絲等，這些不會出水的材料
7最後把披薩放入預熱好的上下180℃的烤箱中。
8烤到芝士變得黃焦色了。
9就這樣出爐了！
小技巧
如果家裡的烤盤會沾，可以用一些乾粉擦一下。
