原料
裡脊肉(四份): 各80克, 澱粉(四份): 各5克, 西蘭花: 20克, 胡蘿蔔: 20克, 香菇: 20克, 彩椒: 20克
步驟
1準備食材
2西蘭花,胡蘿蔔,彩椒,香菇分別焯水一分鐘
3裡脊肉切丁,上面放上檸檬可以去腥(也可以放薑片)
4將肉和蔬菜,澱粉放到輔食機攪打細膩
5裝入裱花袋中,下面剪小口
6將肉泥擠到錫紙上,捲起,兩邊紮緊
7全部卷好
8冷水上鍋,大火蒸40分鐘,燜5分鐘
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